一、 行业现状

  从古至今，关系到老百姓温饱的问题都是大问题。农产品质量安全关系到老百姓的健康、生命等切身利益，进而关系到社会主义社会和谐稳定。所以对于提高农产品质量安全水平，保障广大居民的消费安全具有重大意义。多年的实践证明，农产品质量安全管理需要建立长效机制，史上最严食品安全法实施以来，明确建立严格的全过程监管制度，对食品生产、流通、餐饮服务和食用农产品销售等各个环节，农产品生产经营者应当依法建立农产品安全追溯体系，保证农产品可追溯。

  农产品溯源平台的建立为实现农产品质量安全追溯及物流信息管理提供了保障，从种植、生产、加工包装，流通，直到消费者的全过程中，切实保障消费者对农产品种植、加工运输等过程相关信息的知情权，通过透明的农产品生产流通供应链，进一步提升农产品质量安全和保障消费者切身利益。

  二、系统简介

  农产品溯源系统是以现代流通方式为基础，运用信息技术手段，严格按照国家相关规定制定的全流程追溯体系。农产品溯源系统实现农产品从原料种植、养殖、生产加工、包装物流、直到消费者手中的信息自动录入，打通农产品生产、加工、流通整个流程，形成一个完善的农产品溯源，去向可查证、责任可追究的安全信息追溯闭环。政府部门可通过农产品质量安全监管平台实现全程质量监管，保证居民饮食安全;消费者可追溯产品信息，选购放心农产品。

  三、优势

  1、农产品溯源系统可以实现运输过程的可视化，做到产品运输车辆的及时、准确调度。对于农产品来说，最重要的就是快速、准确、通过在配送车辆、包装之间运用物联网技术，可实现对整个配送过程的动态掌握，从而提高运输效率，尽量避免无效运输。

  2、企业可通过感应器在农产品入库时进行感知，并实现各处仓库及生产点、销售点的无缝连接，准确掌握仓储的基本状态，做出相应控制，实现仓储条件的自动调节，提高作业管理效率。

  3、该系统以区域农产品质量安全监督与指导为核心，是集日常管理、统计报表、档案存储、企业评估、科学指导、标识管理、追溯管理等功能为一体的政府办公平台。

  4、从上到下的追溯：田间——食品原料供应商——加工商——运输——销售商——销售点，可查找销售扩散点，当农产品出现问题是，有利于政府部门发挥监管职能，勒令产品下架和召回。从下往上的追溯：消费者在销售点买到问题产品，可以向上层层查找，追究产品流通点及责任人，维护消费者权益。

  四、溯源技术

  讲了那么多关于农产品溯源系统的相关信息，那农产品溯源技术有几种呢?溯源技术大致有以下三种：

  1：RFID无线射频技术：在产品上加贴一个带芯片的标识，产品进出仓库和运输就可以自动采集和读取相关的信息，产品的流向都可以记录在芯片上;条码加上产品批次信息(如生产日期、生产时间、批号等)，采用这种方式生产企业基本不增加生产成本;但是无法承载更多的信息;

  2：二维码一物一码防伪标签：消费者只需要通过手机扫描二维码，就能在农产品溯源平台上查询到产品的相关信息，查询的记录都会保留在系统内，一旦产品需要召回，就可以直接发送短信给消费者，实现精准召回。

  3：激光打码设备在线赋码：通过冷激光在线赋码设备，将防伪溯源码通过激光打码系统赋码到包装表面，消费者也可通过手机扫码追溯相关信息。无污染、零耗材，赋码清晰，保证溯源码不会被调包。

  五、企业引进农产品溯源系统的作用

  农产品生产企业引进农产品溯源系统，搭建农产品溯源平台，都为了保证农产品从田间到餐桌全环节信息的透明化。同各国溯源平台，不仅可以满足消费者对农产品的知情权，还能提高公众对农产品质量安全的信心，也能将农产品至于公共监督之下，约束了生产者不依标生产的行为，保证提供优质安心的农产品，真正做到了源头控制，有效提高农产品安全生产水平，同时为企业塑造了良好的品牌形象。当发生农产品质量安全事件时，根据溯源信息，可迅速切断来源并及时召回产品，减少危害发生，实现对违法者的责任追究。